Mida süüa Indias


Aastal India Lisaks oma kommete ja traditsioonide nautimisele võite puhkuse nautimiseks leida mitmesuguseid maastikke. Nagu igal teisel riigil, on ka sellel oma gastronoomia, mis pole sel juhul eriti suurejooneline nagu teisedki kohad, kuid sellel on väga huvitavaid detaile. Vürtse kasutatakse laialdaselt, muutes peaaegu kõigi nende roogade maitse väga tugevaks.

Tähe koostisosa india gastronoomia See on riis, mida valmistatakse mitmel viisil ja mida võite leida ka erinevat tüüpi. Sõltuvalt selle riigi regioonist, kus asute, leiate selle erineval viisil ettevalmistamiseks. riis See võib olla pearoog või mis tahes roa lisand. karri Samuti on see oluline - kaste, mis on lisatud nii liha kui ka kala, köögiviljade või supi sisse.

Tüüpilised nõud ja koostisosad


Capati: Need on jahust ja veest valmistatud saiad, mida leidub paljudes roogades.


Pulao: üks populaarsemaid riisitoite, mis valmistab seda safraniga.

Köögiviljad: Koos kaunviljadega, leidub neid paljudes retseptides, eriti lillkapsas, tomatites ja hernestes, alati maitsestatud karri ja jogurtiga.

Paprikasupp: See on väga populaarne riigi lõunaosas, kus toidud on vürtsikamad. See on valmistatud keedetud sibula, yerba vendayami, karri, safrani, sinepi, küüslaugu, tamarindi viljaliha ja piprateradega.



Liha: Kõige populaarsemate liharoogade hulgas on röstitud lambalihafilee (karri või koorega) ja praetud riisiga täidetud kana (ka karriga).

Magustoidud


Halva: Kõige tuntum on kookospiimaga sõtkutud riis manna, mis sisaldab ka kaneeli, viinamarju ja mandleid. Prae sulatatud võiga.

Khi: See on puding, mida saab valmistada riisi või porgandiga ning mis sisaldab ka suhkrustatud kreeka pähkleid, täidisega ploome, karamellikonserve, praetud maiustusi ja siirupit.

Lõhnavad koogikesed: need on valmistatud või, mandlite ja kookospähklimassiga. Üks maitsvamaid maiustusi.

Joogid

Kõige tüüpilisem on piima, mis on tavaliselt naturaalne, kohupiim, keedetud või kondenseeritud. lassi See on veel üks tuntumaid jooke, mis on vees sidruniga lahjendatud jogurt, mida müüakse tänavalettides, kuna see on väga värskendav. tee see on tavaliselt maitsestatud kardemoni või piparmündiga ning kohv valmistatakse paksult ja rohke piimaga.

Cuando Tus Ojos Me Miran (Vuelve en Primera Fila - Live Version) (Märts 2024)


  • gastronoomia
  • 1,230