Sisse Raske hobik murda Oleme juba varasematel puhkudel rääkinud, kui oluline on avastada iga meie külastatud koha gastronoomiat, mis on mis tahes linna, linna või riigi kultuuri ja traditsioonide väga oluline osa. Täna tahaksin kirjutada teemast Egiptuse gastronoomia, mida mõjutavad sellised köögid nagu Vahemere, Aafrika ja Araabia riigid, kus selle maitse- ja tekstuuride segu on tähelepanuväärne.
Selle gastronoomia kõige iseloomulikum asi on see, et see on väga mitmekesine ja kuigi see segab paljude köökide maitseid, on see segu alati meeldiv, mille tulemuseks on oivalised toidud. Enim kasutatud toodete seas paistab silma aish, mis on erinevate jahude tainast tehtud leib. Fuul on näha ka paljudes roogades, sidruniga kaunistatud rasvapruunid oad.
Egiptuse tüüpilised toidud
– Mezze: see on starter, mida süüakse külmana ja mis on idamaise päritoluga. Seda serveeritakse väikestes pottides ja need sarnanevad siinsete kanepikapsastega.
– Mashi: see on riisi ja lihaga tehtud roog, millele on lisatud tomatit, baklažaane, rohelisi paprikaid ja viinamarja lehti.
– Tabbouleh: peterselli- ja nis mannaasalat, millel on väga iseloomulik kergelt happeline maitse.
– Hummus: See roog on valmistatud kikerherneste ja seesamipastaga.
– Koshari: Need on mitu kattuvat kihti riisi, makarone ja läätsi tomatikastmega.
Tüüpilised magustoidud Egiptusest
Kuulsaimaid magustoite on need, mille peategelasteks on pähklid. Nad rõhutavad om ali (leib pähklite, kookospähklite ja rosinatega) ja baklava (kreeka pähklitega täidetud tainas mõduga).
Tüüpilised joogid Egiptusest
Kõige tüüpilisemate jookide hulgas on ersoos (tugeva maitse ja lõhnaga vedelik), zahib (sarnaselt pressimisjääkidele) või yasoon (sarnane aniisiga).
7 asja mida tahaksin trenni alustades teada (Mai 2024)
- gastronoomia
- 1,230
