Manchego juustu teekond Hispaanias


Tead, et mulle meeldib rääkida gastronoomia ja parim, mida võite avastada mis tahes maailmanurgas. Täna tahaksin keskenduda ühele oma gastronoomilisest kihist ja see on kindlasti ka paljudele teist: juust. Täpsemalt: manchego juust, tõeline delikatess, mis meil oma kodumaal on ja millel pole midagi kadedat maailmas pakutavatele delikatessidele, pigem vastupidi.

Teisel päeval hakkasime perekonna kokkutulekul rääkima a kulinaarne või veiniteeja pisut uurides olen avastanud ühe, mida loodan väga kiiresti teha, nii et ma armastan seda teiega jagada. See on Manchego juustu teekond, mis kulgeb ilmselgelt Castilla la Mancha's ja hõlmab mitmeid linnu, mis on selle tootmisele pühendunud.

Manchego juust on meie gastronoomia ehe ja üks neist kõige kuulsamad juustud Hispaanias. See on valmistatud La Mancha tõu piimast, mida söödetakse teravilja ja kaunviljadega ning selle küpsemine peab kesta 30–60 päeva. Selle kõvenemisastme järgi on see õrn, poolkõvastunud ja kõvenenud. Parima maitse marsruut hõlmab osa Cuenca, Toledo, Albacete ja Ciudad Reali provintsidest.

Ideaalne on alustada Campo de Criptana (Ciudad Real), kus saate nautida ka tähelepanuväärset maastikku. Sealt jõuate Tomellososse, kus näete paari väga huvitavat muuseumi ja huvipakkuvat religioosset hoonet. Siis peate minema La Solanasse, nautides ka vaateid erinevatele linnadele, mida tee ääres leiate.

On ütlematagi selge, et igas linnas, kus te peatute, on kohustuslik juustu vähe, kõige parem on minna baari või tüüpiline riba ja nii võtate kaasa parimad, lisaks saate neid osta igas kaupluses. Teised marsruudil olevad kohad on San Carlos del Valle, Villanueva de los Infantes (See kõlab nagu Don Quijote ja Sancho Panza), Valdepeñas ja Santa Cruz de Mudela. Marsruut, kus saate paar päeva nautida maailma parimaid Manchego juustu. Äärmiselt soovitatav!

  • Castilla-La Mancha, gastronoomia
  • 1,230