Aluse Norra köök seda esindavad ulukiliha ja kalapüük. Üks kuulsamaid roogasid Norras on lõhe suitsutatud Lõhet saab küpsetada mitmel erineval viisil ja seda serveeritakse erinevat tüüpi kastmetega. Nendes kastmetes kasutatakse sageli tilli ja muna. Muud tüüpi kalad on makrell, suitsutatud heeringas, sardiinid ja tursk. Valdav liha on põhjapõder, põder ja talleliha.
liha Vaala kasutatakse aeg-ajalt ja hobuseliha kasutatakse Norra vorstide valmistamisel. Samuti kasutavad nad tavaliselt puuvilju ning põhitähtsad kuningannad on marjad. Juust, mida nad kõige rohkem kasutavad, on kitsejuust, ehkki ka lehmapiimajuustul on suur järg. Üks suupistetest, mida peaksite tellima, kui lähete Norra see on Flatbread. Seda tehakse kaerahelbedest ja Grahami jahust koos piimaga. Kõik küpsetatakse ahjus, kuni see krõbe eelroog tekib.
Samuti peaksite küsima, mille kohta paprika Jarlsbergi täidised. Need on suured punased või rohelised paprikad, mis on täidetud hakklihaga, segatud riivsaia ja Jarlsbergi juustuga. Lefse on tainas, mis on valmistatud kartulist ja jahust. Tainas tükeldatakse ja veeretatakse pallideks. Iga palli tuleb hiljem praadida. Veel üks roog, mida peaksite küsima, on munad täiteained.
Munad topitakse hakkliha, anšoovisefilee või suitsulõhe ning riivitud juustuga. Kui soovite külmaga võidelda, sööge head suppi. suppi kapsast valmistatakse veiselihatükkide, sibula, porgand, seller, porru ja kapsas.
Sander Õigus - "Kolmandas Isikus" (TÄISPIKK SHOW) (Aprill 2024)
- gastronoomia
- 1,230
