Itaalia tüüpilisemad toidud

pizza1
Itaalia on riik, kus on palju pakkuda, kuid kahtlemata on selle üks peamisi vaatamisväärsusi gastronoomia. Tegelikult on Itaalia köögist saanud omaette monument. Selles mõttes on oluline meeles pidada, et selle riigi tüüpiline menüü koosneb vähemalt neljast roogist: anitpasto, esimene kursus, teine ​​kursus ja magustoit.

Teisalt tahame kommenteerida, et itaalia kööki iseloomustab maitsete, tekstuuride ja aroomide kooseksisteerimine, mis on kaetud iga piirkonna eripäraga. Seetõttu räägime väga mitmekesisest gastronoomiast. Muidugi leidub roogasid, mida leidub terves Itaalia. Täna tahame teiega rääkida kõige tüüpilisematest. Kas liitute meiega?

Pitsa

pitsa
Kuidas see teisiti saaks, alustame sellest, et räägime pitsast, mis on originaalne köögist Napolilane. Nagu teate, on see kogu maailmas väga populaarne ja sisaldab palju variatsioone. Muidugi on selle roogi põhjaks küpsetatud ja tomatikastmega kaetud lame leib.


Calzone

Calzone
Calzone on veel üks eriala, mis pärineb Napolisest. Tegelikult tuleneb see Napoli pitsast ja focacciast, millest me järgmisena räägime. Selle kuju on sarnane pitsaga, kuid täielikult suletud missa jaoks.

Focaccia

Focaccia
Teine tüüpiline pitsaga seotud itaalia roog on focaccia, oliiviõli, jämeda soola ja ürtidega maitsestatud tasane plaan aromaatne nagu rosmariin. Mõnes versioonis on ka sibul.

Lasanje

Lasana
Kuna teisiti ei saa, peame rääkima ka lasanjeest, mis on tegelikult Kreeka-Itaalia päritolu. See on roog, mis koosneb pastadest, mille vahele on segatud liha ja béchamel. Muidugi saab seda teha ka köögiviljade või kalaga.


Pasta

Pasta.jpg
Nagu teate, on pastatoidud Itaalias samuti väga tüüpilised. Veelgi enam, itaalia makarone on laias valikus: ravioolid, spagetid, tortelliinid, makaronid ... Mõnel juhul täidetakse pasta liha või köögiviljadega. Lisaks saab neid maitsestada erinevatega kastmed. Kõige kuulsamate hulgas on Napoli, Bolognese, carbonara, pesto ja mereannid.

Gnocchi

Gnocchi
Gnocchi, mida Hispaanias tuntakse gnocchi nime all, valmistatakse kartuli, jahu ja ricotta. Tavaliselt on neile lisatud tomatikastet, võid ja gorgonzola juustu.

Risotto

Risotto
Risotto, mis on traditsiooniline riisist valmistatud jahu, ei saanud selles loendis puududa. Algselt riigi loodeosast pärit roog sisaldab tavaliselt juustu, tavaliselt parmesan. Muidugi peaksite teadma, et sõltuvalt koostisosadest on erinevaid risototüüpe.


Carpaccio

Carpaccio
Samuti tahame teiega rääkida carpaccio'st, mis on tüüpiline roog Itaalia põhjapiirkondadest. See koosneb ettevalmistusest kenasti lehed liha või toores kala. Enim kasutatud liha hulgas on vasikaliha.

Ossobuco

Ossobuco
Ossobuco, mida Itaalias tuntakse ossobuco alla milanesa nime all, on paksult viilutatud vasikalihaga valmistatud hautis konditustamine. Tavaliselt kaasneb sellega risoto.

Vitello tonnato

Vitello-tonnato
Vittelo tonnato on Piemonte piirkonnast pärit tüüpiline roog, mis on ka Argentinas väga populaarne. See on valmistatud lihaga vaktsiin koos kastmega munakollased, tuunikala praed, piimakreem ja taimeõli.

Cacciucco

Cacciucco
Muidugi võib Itaalias leida ka tüüpilisi kalatoite. Üks neist on cacciucco, mis koosneb erinevat tüüpi kaladest, limustest ja koorikloomad. Tavaliselt serveeritakse neid koos tomatikastme ja röstsaiaviiludega.

Magustoidud

Tiramisu
Muidugi lõpetame magustoitudest rääkimise. Itaalias on kõige tüüpilisemad: tiramisu, cannoli, panna cotta ja sfogliatella.

Soovituslik artikkel: Väärilised Itaalia külastatavad kohad

ESIMENE PÄEV ITAALIAS (SHOPPING + KOKKAME) | vlog (Oktoober 2020)


  • toit, gastronoomia
  • 1,230