Kui otsite puhkuse sihtkohta, mis oleks puhtalt päike ja liiv, on suure tõenäosusega üks teie peamisi võimalusi mine Kariibi mereleJa see on kahtlemata sihtkoht number 1 maailmas, neile, kes soovivad nautida puhkust päikese käes ja teha midagi muud kui puhata ja aeg-ajalt ka seiklusturismi. HardHobbitToBreakis oleme teile seni rääkinud väga paljudest sihtkohtadest selles paradiisis ja täna tahaksin keskenduda selle gastronoomiale.
On tõsi, et Kariibi mere piirkonnas on palju riike ja kõigil neist on oma kulinaarsed iseärasused, kuid seal on mõned toidud, mida leiate praktiliselt igast nurgast ja mida peate proovima, kuna need on kõige tüüpilisemad, näiteks kui tulete Hispaaniasse mitte Võite lahkuda söömata paellat, hautist, oahautist või Galicia empanada (paljude muude asjade hulgas). Pange tähele tüüpiline Kariibi mere toit ja üksikasjad igaühe kohta:
– Yam (Haiti): Seda koostisosa kasutatakse fufu küpsetamiseks, mis on väikesed jamjapüree pallid, ehkki seda kasutatakse ka mõne praetud toidu valmistamiseks või aurutamiseks. See on mugula, mille abil saate valmistada ka leiba, pudinaid või jahu, nii et selles riigis leiate seda peaaegu igast roogist, mida sööte.
– Calalú ja Malanga (Kuuba): Calalú on valmistatud sealiha ja jahu abil ning seda ei saa süüa mitte ainult Kuubas, vaid ka teistes riikides, näiteks Haitil, ning seda peetakse ka jumalikuks toiduks, mida tavaliselt süüakse religioossetel tseremooniatel. Malangat kasutatakse kuklite valmistamiseks ning seda kasutatakse ka nisujahu või tärklise asendajana kastmete paksendamiseks või küpsiste valmistamiseks.
– Yucca: Võite seda leida peaaegu kõigist riikidest ja just toiduga, millega valmistatakse enamik roogasid, näiteks areenad, kassaava tamales, atoolid ja isegi küpsised. Tõstke esile maitsev, mida nimetatakse bamyks. Need on nagu maisipannkoogid, kuid paksemad ja valmistatud ka kassaavaga. Seda kasutatakse ka jahvatatud ubade või liha pakkimiseks.
– Akí (Jamaica): Samuti kirjutatud ackee, see on üks kuulsamaid roogasid riigis, eriti kui seda valmistatakse tursaga, millele nad lisavad tavaliselt ka natuke tšilli, nii et see on vürtsikas. See on rahvusvaheliselt nii kuulus, et seda müüakse isegi USA-s ja mitmes Euroopa riigis konserveeritult.
Toit Colombia (Mai 2024)
- gastronoomia
- 1,230
